ΣΕΤ ΟΞΥΜΕΤΡΗΣΗΣ ΛΑΔΙΟΥ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ (30001236)

Το σετ περιέχει:

Προχοϊδα γυάλινη 10ml

Κωνική φιάλη 100ml

Ογκομετρικό Γυάλινος σωλήνας 25ml

Βάση μικρή προχοϊδας 175ml

Στήριγμα προχοϊδων μιας θέσεως

Διάλυμα οξυμετρήσεως 200gr

Φαινοφθαλεϊνη 1% 50ml

OΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΟΞΥΜΕΤΡΗΣΗ ΛΑΔΙΟΥ

Γεμίζουμε την προχοϊδα με διάλυμα οξυμετρήσεως μέχρι λίγο πιο πάνω από την γραμμή του μηδέν, ανοίγουμε λίγο την στρόφιγκα της προχοϊδας μέχρι να κατέβει ως τη μύτη της και να είναι έτοιμη μια σταγόνα να πέσει.

Η επιφάνεια του διαλύματος πρέπει να κανονίσουμε να έρθει στη γραμμή του μηδέν είτε αδειάζοντας λίγο από κάτω με την στρόφιγκα είτε προσθέτωντας από πάνω λίγο διάλυμα.

Γεμίζουμε τον κύλινδρο με το λάδι 11ml που θέλουμε να εξετάσουμε μέχρι την ανώτατη γραμμή του και το ρίχνουμε μέσα στην κωνική φιάλη .

Υστερα το ξεπλένουμε με οινόπνευμα 3-4 φορές και το ρίχνουμε και αυτό στην κωνική φιάλη που ρίξαμε το λάδι.

Παίρνουμε την κωνική φιάλη που έχουμε ρίξει το λάδι και τα ξεπλύματα καιØ ρίχνουμε 8-10 σταγόνες οξυμετρήσεως φαινολοφθαλείνη και αρχίζουμε να ρίχνουμε το διάλυμα της προχοίδας στην κωνική φιάλη σταγόνα –σταγόνα σιγά σιγά.

Παρατηρούμε πως σχηματίζεται ελαφρύ κόκκινο χρώμα όπου εξαφανίζεται αν το αναταράξουμε δυνατά.

Οταν αυτή η ελαφριά κόκκινη (πορτοκαλί) απόχρωση δεν μπορεί πια να εξαφανιστεί με ανατάραξη μέσα σε 5-10 δευτερόλεπτα όσο δυνατά και να ταράξουμε το λάδι τότε σταματάμε να στάζουμε διάλυμα.

Τότε τα κυβικά εκατοστά της προχοίδας δηλαδή εκεί που βρίσκεται η επιφάνεια του διαλύματος μας λένε την οξύτητα του λαδιού σε ελαικό οξύ.

Πρέπει να προσέχουμε να στάζουν πολύ σιγά οι σταγόνες και μόλις παίρνει ελαφρύ χρώμα το λάδι να το αναταράζουμε για να βλέπουμε αν εξαφανίζεται .

Γιατί αν πέφτουν γρήγορα δεν θα προλάβουμε και θα πέσουν παραπάνω σταγόνες από αυτές που χρειάζονται και θα νομίζουμε πως έχει μεγαλύτερη οξύτητα.

Σημασία έχει να μην εξαφανίζεται το χρώμα μόνο μέχρι 5-10 δευτερόλεπτα και αυτό αρκεί, γιατί το χρώμα δεν διατηρείται ποτέ πολύ διάστημα.